18 febrero 2014

Champiñones en vinagre

Lavar los champiñones, quitarles la parte terrosa y cortarlos en laminas. Sumergirlos en 2 partes de vinagre y una de agua durante…

3 febrero 2014

Niscalos al romero

Lavar y escurrir los níscalos. Cortarlos en laminas. Pelar y cortar los ajos muy menudos. En una sartén poner los ajos a…

2 febrero 2014

Patatas champiñon

Para hacerlas necesitamos un descorazonador. Coger una patata e introducirle el descorazonador por uno de los extremos unos 2 cm. Con ayuda…

25 enero 2014

Palitos de berenjena

Cortar la berenjena en rodajas de 5 mm de grosor y estas a su vez en palitos del mismo grosor. Sumergirlas en…

22 enero 2014

Espinacas salteadas

Poner en una sartén aceite a fuego medio, y cuando este caliente, añadir los ajos en laminas. Cuando estén comenzando a dorarse…

20 enero 2014

Tomates rellenos

17 enero 2014

Crema de hojas de coliflor

Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas junto con con los tallos de la espinacas y las hojas de la coliflor. Ponerlas…

10 enero 2014

Coliflores revueltas

Quitarles las hojas verdes y el tallo principal a la coliflor. En una cacerola poner agua con un puñado de sal a…

12 diciembre 2013

Alcauciles rellenos

Cortarles las pencas a los alcauciles y con la ayuda de los dedos abriles el centro, empujándoles las pencas hacia afuera, para…

10 diciembre 2013

Pure de verduras

En una cacerola poner agua a calentar junto con la sal, el aceite, la pastilla de caldo de verdura y la de…

19 noviembre 2013

Mussaka

Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm, meterlas en agua con sal durante 20 m. Sacarlas, escurrirlas bien y ponerlas en…

18 noviembre 2013

Berenjenas con queso

Cortar a lo largo las berenjenas en lonchas de menos de 1 cm. Meter una loncha de queso entre dos rodajas y…

28 octubre 2013

Croquetas de patata

Pelar y trocear las patatas y meterlas en agua 4 h. Poner a fuego fuerte una cacerola con agua y un poco…

27 octubre 2013

Berenjenas rellenas I

Poner a fuego el caldo y cuando rompa a hervir añadir el cous-cous y dejarlo hervir 5 m. Sacar, escurrir y reservar.…

24 octubre 2013

Coliflores gratinadas

Quitarles las hojas verdes y el tallo principal a la coliflor. En una cacerola poner agua con un puñado de sal a…

24 octubre 2013

Champiñones con vinagreta

Lavar los champiñones, cortarles el tallo y secarlos. En una sartén poner un poco de aceite a calentar. Cuando este caliente, poner…

22 octubre 2013

Terrina de verduras

En una sartén, poner aceite a calentar y cuando este bien caliente, freír en el los pimientos cortados en dados. Ir haciendo…

10 octubre 2013

Albondigas de verdura

Pelar las zanahorias y las patatas. En una cazuela poner a gua a calentar con un poco de sal. Cuando comience a…