49 recetas
18 enero 2025
Los fingers son un modo de presentar productos en pequeñas porciones que no requieren utilizar cubiertos.
Arroz
7 julio 2024
Un arroz de pescado, para el cual podemos usar restos de bacalao que tengamos de otras preparaciones. Un plato de aprovechamiento.
Legumbres
14 junio 2024
Un plato rico y contundente, más recomendable para el frió. Con un intenso sabor a mar.
Arroz
2 mayo 2024
Un plato sencillo, sabroso y barato que nos puede sacar de un aprieto.
11 febrero 2024
Un plato típico de la cocina andaluza y en general española. Un plato contundente e incluso pesado para combatir el frío.
24 enero 2024
Es un plato típico de la cocina asturiana, cuyos principales ingredientes son las fabes y las almejas.
18 enero 2024
También llamadas Fabes de Mayo en Asturias.
14 enero 2024
Los garbanzos con chocos son un plato de la gastronomía gaditana, que muestra las posibilidades que tiene la combinación de productos de…
Verduras y hortalizas
14 enero 2024
Un plato tradicional muy sencillo y rico.
11 enero 2024
El menudo de chocos es una popular adaptación de un guiso de carne a un guiso marinero.
27 diciembre 2023
La zorza es una receta tradicional gallega elaborada con carne de cerdo adobada con especias.
Carnes
14 diciembre 2023
Uno de los guisos más populares de la cocina española. Con multitud de variedades e ingredientes.
20 noviembre 2023
Receta de la cola de toro que se hacía en este popular restaurante cordobés, hoy en día ya desaparecido.
Legumbres
25 octubre 2023
Una receta vegetariana, que combina las alubias rojas con varias verduras, con un toque picante.
Carnes
18 octubre 2023
Una antigua receta de la cocina andaluza. Muy fácil de realizar y económica. Combinan muy bien las aves, con el tomate.
Legumbres
26 septiembre 2023
Una receta que encontré hace unos días. Es realmente curiosa, aunque la tunee un poquito.
Salsas y vinagretas
17 septiembre 2023
Salsa que combina la acidez y el dulzor del tomate con la frescura de la hierbabuena. Salsa que uso para pasta, pero…
Arroz
3 septiembre 2023
Una receta que se me ocurrió para aprovechar la carne de un guiso de cola de toro, que se suele ir despegando…