Entrantes
17 junio 2025
Gambas al ajillo con huevo cuajado
Está es la tradicional receta de gambas al ajillo, a la cual le añadimos un huevo que se hace encima de ellas…
Sal
1.047 recetas
Entrantes
Pescados
14 junio 2025
Pez espada con alcaparras
Receta del hermano Fray Luis Barrera del recetario de vigilia del convento de San Buenaventura de Sevilla.
Legumbres
13 junio 2025
Verdinas con verduras
La verdina es una variedad de alubias de un color verde esmeralda. Es muy apreciada en la gastronomía de Asturias y Cantabria,…
Entrantes
12 junio 2025
Rabanitos al horno
Hace unos días me regalaron 1 manojo de rabanitos, y como siempre me los como de la misma manera (pelados con sal,…
Entrantes
11 junio 2025
Salpicón de marisco
El salpicón es una receta típica de la cocina mediterránea. Resulta especialmente atractiva en épocas de calor. Y admite varios tipos de…
Pasta
Rigatoni con queso y pimienta
11 junio 2025
Rigatoni con queso y pimienta
Cacío e pepe es un plato de la cocina romana que significa queso y pimienta. Se trata de un plato humilde, surgido…
Sopas y cremas
Crema de coles de Bruselas
9 junio 2025
Crema de coles de Bruselas
Las coles de Bruselas sin un tipo de col que se caracteriza por brotes pequeños y compactos. Es fuente de fibra, vitaminas…
Legumbres
3 junio 2025
Lombarda con bacalao y alubias
Esta curiosa receta la encontré en un libro del hermano Juan Luis Barrera del recetario de vigilia del convento de San Buenaventura…
Salsas y vinagretas
1 junio 2025
Salsa cazadora
La salsa cazadora es típica de la cocina francesa y su nombre proviene de su empleo para acompañar carnes de caza. Su…
Verduras y hortalizas
31 mayo 2025
Setas chitake con jamón y salsa verde
Las setas shiitake son unas setas comestibles de color marrón y intenso aroma. Sin muy versátiles en la cocina.
Salsas y vinagretas
Crema de salsa Whisky
29 mayo 2025
Crema de salsa Whisky
Con esta receta, convertiremos la salsa al whisky en una crema que podremos usar de la misma manera y también la podremos…
Verduras y hortalizas
29 mayo 2025
Patatas «canjun»
Estás patatas las podemos usar para picar o como guarnición para otro plato. Son muy sencillas y rápidas de cocinar.
Arroz
27 mayo 2025
Arroz con presa
La presa es un corte de carne que se encuentra entre el lomo y la paleta del cerdo. Su sabor es jugoso…
Bebidas
Sorbete de limón al cava
21 mayo 2025
Sorbete de limón al cava
Una receta clásica, barata y muy rápida de realizar. Perfecta para terminar un comida copiosa.
Verduras y hortalizas
Patatas al vino
20 mayo 2025
Patatas al vino
Una receta perfecta para usar las de guarnición e incluso de primer plato.
Carnes
Pollo con castañas
17 mayo 2025
Pollo con castañas
Una receta muy invernal. Las castañas son muy jugosas, ricas en carbohidratos y bajas en grasas.
Pescados
Caballa rellena de almendras
12 mayo 2025
Caballa rellena de almendras
La caballa es la hermana pequeña del atún. Es un pescado azul, extraordinario por su textura, sabor y propiedades nutricionales.
Carnes
10 mayo 2025
Castañetas encebolladas
Las castañetas son las amígdalas del cerdo. Es muy apreciada en la cocina moderna. Su textura es tierna y jugosa y su…