56 recetas
11 febrero 2024
Un plato típico de la cocina andaluza y en general española. Un plato contundente e incluso pesado para combatir el frío.
18 enero 2024
También llamadas Fabes de Mayo en Asturias.
11 enero 2024
El menudo de chocos es una popular adaptación de un guiso de carne a un guiso marinero.
Legumbres
20 diciembre 2023
Una receta que me sorprendió gratamente por su sabor y originalidad.
Carnes
14 diciembre 2023
Uno de los guisos más populares de la cocina española. Con multitud de variedades e ingredientes.
Ensaladas
22 noviembre 2023
Es una de las ensaladas que se usa en USA para acompañar las hamburguesas, costillas glaseadas o la carne asada. Es una…
15 noviembre 2023
Gracias a su alto contenido en fibra, previene el estreñimiento, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez. Rica en potasio,…
30 septiembre 2023
La olla podrida es un cocido que data de la Edad Media. Es un plato fuerte y adecuado para el invierno.
21 septiembre 2023
Los mejillones son ricos en vitamina C y B12, selenio y fósforo. Tienen propiedades antiinflamatorias, antidepresivas. Controlan la presión arterial y la…
Legumbres
21 septiembre 2023
Un potaje tradicional para combatir el frio. Contundente.
Arroz
3 septiembre 2023
Una receta que se me ocurrió para aprovechar la carne de un guiso de cola de toro, que se suele ir despegando…
Legumbres
1 septiembre 2023
Otra vuelta de tuerca a las tradicionales lentejas. Un plato sencillo y con mucho sabor.
Verduras y hortalizas
25 agosto 2023
Receta que podemos hacer durante todo el año, especialmente en primavera que es época de habas. La receta original lleva bull negro,…
20 agosto 2023
El wok es un tipo de sartén hondo, que permite facilitar la técnica de cocción conocida con el mismo nombre. Su uso,…
18 agosto 2023
Esta receta es fácil de preparar y muy útil para , por ejemplo, las fiestas navideñas.
5 agosto 2023
La lengua es una de las piezas más conocidas de la casquería. Se suele hacer estofada, y las más comunes, son la…
Verduras y hortalizas
29 julio 2023
Salteado de verduras y gambas con un poco de salsa de soja. Una comida sana y ligera de preparación.
26 julio 2023
Un plato calentito para invierno, sencillo , barato y nutritivo.