Pescados
21 julio 2025
Pijotas fritas
La pijota es un pescado blanco de agua salada de la familia de los merlucidos.
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recetas
875 recetas
Pescados
Moluscos
20 julio 2025
Mejillones con chorizo
Receta que encontre hace unos meses y que hice recientemente. Me sorprendió gratamente la mezcla de sabores que se complementa perfectamente entre…
Verduras y hortalizas
Quiche de espinacas
18 julio 2025
Quiche de espinacas
El quiche es una tarta salada muy popular en el centro de europa y que se consume comúnmente en épocas de frío.
Varios
Mantequilla de castañas
15 julio 2025
Mantequilla de castañas
Preparación que podemos usar para acompañar platos, tanto de carne como de pescado.
Verduras y hortalizas
Pimientos encurtidos
14 julio 2025
Pimientos encurtidos
Los encurtidos son alimentos, que se conservan en una solución salina o de vinagre, lo que permite su fermentación y prolonga su…
Postres
Bizcocho de mango
10 julio 2025
Bizcocho de mango
Esponjoso, suave y con intenso y delicioso sabor a mango.
Entrantes
17 junio 2025
Gambas al ajillo con huevo cuajado
Está es la tradicional receta de gambas al ajillo, a la cual le añadimos un huevo que se hace encima de ellas…
Entrantes
11 junio 2025
Salpicón de marisco
El salpicón es una receta típica de la cocina mediterránea. Resulta especialmente atractiva en épocas de calor. Y admite varios tipos de…
Postres
Sopa Cana con castañas
10 junio 2025
Sopa Cana con castañas
Las sopas canas son un plato tradicional de pastoreo. Es como una sopa de ajo dulce, cambiando el agua por leche. Es…
Salsas y vinagretas
1 junio 2025
Salsa cazadora
La salsa cazadora es típica de la cocina francesa y su nombre proviene de su empleo para acompañar carnes de caza. Su…
Verduras y hortalizas
31 mayo 2025
Setas chitake con jamón y salsa verde
Las setas shiitake son unas setas comestibles de color marrón y intenso aroma. Sin muy versátiles en la cocina.
Verduras y hortalizas
29 mayo 2025
Patatas «canjun»
Estás patatas las podemos usar para picar o como guarnición para otro plato. Son muy sencillas y rápidas de cocinar.
Arroz
27 mayo 2025
Arroz con presa
La presa es un corte de carne que se encuentra entre el lomo y la paleta del cerdo. Su sabor es jugoso…
Verduras y hortalizas
Patatas al vino
20 mayo 2025
Patatas al vino
Una receta perfecta para usar las de guarnición e incluso de primer plato.
Legumbres
9 mayo 2025
Potage de alubias rojas II
La alubia rija es una variedad de frijol común, consumida en todo el mundo. Son ricas en agua e hidratos de carbono…
Postres
7 mayo 2025
Confitura de naranja
La confitura es una conserva dulce, similar a la mermelada, con una textura más gelatinosa. Se elabora cocinando fruta en almíbar triturando…
Postres
1 mayo 2025
Zumo de piña, mango y melon
Una receta refrescante en la que podemos usar varias frutas que tengamos en casa.
Moluscos
Quiche de champiñones y gambas
21 abril 2025
Quiche de champiñones y gambas
Este quiche es uno de los más comunes, junto con el lorraine o el de espinacas.