Archivo
24 recetas
31 agosto 2023
El potaje es un plato de legumbres y verduras cocidas en abundante agua. Sus variantes son innumerables.
27 agosto 2023
El hígado es un alimento muy rico en nutrientes y con gran variedad culinaria. Con sabor intenso y particular textura.
Entrantes
26 agosto 2023
Los chips de bacon son una preparación en la cual secamos el bacon, haciendo crujiente e ideal para acompañar aperitivos y ensaladas.
Ensaladas
26 agosto 2023
Una ensalada que descubrí este verano en un programa de televisión. Resulta refrescante y contundente a la vez.
Moluscos
25 agosto 2023
Las zamburiñas son una especie de molusco bivalvo similar a las vieiras, pero más pequeñas. Se alimentan de plancton.
Verduras y hortalizas
25 agosto 2023
Un plato sencillo y muy refrescante para el verano.
Verduras y hortalizas
25 agosto 2023
Receta que podemos hacer durante todo el año, especialmente en primavera que es época de habas. La receta original lleva bull negro,…
25 agosto 2023
Un plato barato, útil y versátil. Son muy fáciles de hacer y las podemos usar tanto de aperitivo como de guarnición. También…
20 agosto 2023
El wok es un tipo de sartén hondo, que permite facilitar la técnica de cocción conocida con el mismo nombre. Su uso,…
19 agosto 2023
Postre de dos ingredientes que suelen combinar bien.
19 agosto 2023
La sopa de maíz es muy popular en USA, es muy sencilla de hacer y tiene un sabor poco convencional.
18 agosto 2023
Esta receta es fácil de preparar y muy útil para , por ejemplo, las fiestas navideñas.
17 agosto 2023
Salsa que se usa comúnmente para acompañar el salmón, ya sea a la plancha o al horno, aunque también la suelo usar…
Ensaladas
17 agosto 2023
Esta ensalada data de 1893, del chef Óscar Tschirky del hotel Waldorf -Astoria. Hay algunas variaciones de esta ensalada que incluyen nueces…
16 agosto 2023
Esta es una receta propia que se me ocurrió hace ya unos añitos. Combina un tipo de macarron (tottiglioni) bastante grande y…
Arroz
11 agosto 2023
Uno de los alimentos más consumidos en el mundo es el pollo. Uno de los platos más elaborados a lo largo de…
Carnes
10 agosto 2023
Una receta que encontré por internet y que llevo años usando. Es sorprendente lo buenas que están .
8 agosto 2023
Plato frío, rápido y de fácil preparación, pensado para épocas de calor intenso.