Postres
Tarta de queso con mermelada
La Tarta de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos. Marcus Porcius Cato (o Cato «el viejo») escribió la receta para su preparación en uno de sus tantos libros de cocina Romana, llamados «De Agricultura».
Ingredientes
- 150 gr de leche condensada
- 250 gr de requeson
- 300 gr de queso de untar
- 4 yemas de huevo
- 100 gr de mermelada
- 150 gr de galletas 75 gr de mantequilla
- 30 cl de leche
Elaboración
- Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla y la leche. Forrar con esta pasta el molde. En un bol mezclar la leche condensada, el requeson, el queso de untar y las yemas y verter la mezcla en el molde. Cocer en el horno a 200º durante 30 m. Cuando la tarta este fría, cubrirla con una fina capa de mermelada.
Más de Postres
Postres
15 septiembre 2021
Cáscaras de naranja confitadas
Receta útil para aprovechar las cáscaras de las naranjas, por ejemplo, de zumo que siempre suelen ir a la basura.
7 agosto 2013
Rosquillas
Hervir el anís en un cazo con agua hasta que reduzca a la mitad. Colar y reservar. Poner la mantequilla en un…
Postres
2 enero 2012
Crema de mango
Pelar y quitar el hueso a los mangos. Cortarlos en trozos y picarlos un poco con una batidora o un robot de…
Deja tu comentario