Carnes
San Jacobo
San Jacobo, consiste en dos filetes de carne que encierran queso y jamón o jamón cocido, todo ello rebozado y frito. Es muy popular en la comida del sur de España.
Ingredientes
- 2 filetes de ternera
- 2 lonchas de queso
- 2 lonchas de jamón serrano
- sal
- harina
- 3 huevos
- pan rallado aceite de freír
Elaboración
- Aplastar la carne y salarla.
- Poner un filete de ternera disponer por encima las lonchas de queso, el jamón serrano y terminar con el otro filete de ternera.
- Pasarlo por harina, huevo, pan rallado y otra vez por huevo justo antes de freírlo en abundante aceite caliente.
- Sacar y escurrirlo en papel de cocina para que suelte el aceite sobrante.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Carnes
Carnes
Escalopes al limón
8 marzo 2012
Escalopes al limón
Aplastar los escalopes y pasarlos por harina. Poner el aceite en una sartén a calentar a fuego medio y dorar en ella…
Carnes
Pollo al azafran
1 agosto 2022
Pollo al azafran
La carne de pollo es una de las más populares del mundo. Es por eso, por lo que la podemos encontrar en…
Carnes
10 diciembre 2025
Salchichas con tomate
Una receta fácil que nos resolverá cualquier almuerzo de la semana.
Deja tu comentario