Carnes

Alitas al limón 2

1 de abril de 2021 Por Miguel A. Lopez

Una de las carnes más usadas a nivel mundial es el pollo. De este, se puede usar prácticamente todo. Las alas es una parte con poca carne, pero especialmente sabrosa.

Ingredientes

500 gr de alitas de pollo
1 kg de limones
200 ml de vino blanco
6 dientes de ajo
perejil
orégano
sal
aceite de freír

Elaboración

Partir las alitas en dos partes. machacar los ajos, cortar en juliana el perejil.
Poner el vino, los ajos, el perejil, el orégano y la sal en un recipiente junto con las alitas.
Exprimir los limones y añadirselo.
Mezclar bien y dejar reposar 12 h.
Poner en una cacerola el aceite a fuego fuerte, y cuando esté caliente, freír en el las alitas. Escurrir después de sacar. Servir calientes.
También podemos prescindir de freírlas y hacerlas a la plancha. Están deliciosas.