Verduras y hortalizas
Crema de aguacates y platano
El aguacate, es un árbol originario de México perteneciente a la familia de las lauráceas. Su fruto, comestible, se conoce como aguacate, palta, cura, avocado o abacate, según las regiones.
Ingredientes
- 3 aguacates
- 3 plátanos
- azúcar
- canela molida
- ron
- 500 gr de nata para montar
Elaboración
- Cortar los aguacates a lo largo y vaciarlos.
- Triturarlos con el azúcar y la canela, después le añadimos la nata y lo batimos todo suavemente.
- Ponemos la mezclas en las cascaras, cortamos los plátanos en rodajas y los doramos en una sarten con el ron y azúcar.
- Los usamos para adornar la crema. Servir fríos.
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