Salsas y vinagretas
Chimichurri
El chimichurri es una salsa original de los países de América del Sur. Sirve tanto para carne, como para pescado.
Ingredientes
- 3 ajetes
- 1 ñora
- 2 guindillas frescas
- perejil
- orégano
- sal
- vinagre
- 200 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
Elaboración
- Cortar en rodajas los ajetes, exprimir el limón.
- En el vaso de una batidora poner los ajetes, el ajo, las guindillas,las hierbas, el vinagre, la sal y la 1/2 del aceite. Triturar, pero no mucho.
- Agregar el resto del aceite poco a poco removiendo con una cuchara. Corregir de sal.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Etiquetas
Más de Salsas y vinagretas
Salsas y vinagretas
14 noviembre 2021
Salsa de sobrasada y miel
Salsa que suelo usar para acompañar fritos (Pavías, buñuelos, tortillitas). Elaboración muy sencilla.
Salsas y vinagretas
Salsa al vino tinto
13 enero 2014
Salsa al vino tinto
En un cazo poner al vino a calentar a fuego suave 20 m. Apartar y reservar, En una sartén poner un chorrito…
Salsas y vinagretas
4 abril 2011
Salsa gorgonzola
Poner en una cacerola a fuego suave la nata con la sal y la pimienta. Cuando este caliente añadir el queso y…
Deja tu comentario