309 recetas
31 agosto 2023
El potaje es un plato de legumbres y verduras cocidas en abundante agua. Sus variantes son innumerables.
27 agosto 2023
El hígado es un alimento muy rico en nutrientes y con gran variedad culinaria. Con sabor intenso y particular textura.
Ensaladas
26 agosto 2023
Una ensalada que descubrí este verano en un programa de televisión. Resulta refrescante y contundente a la vez.
Moluscos
25 agosto 2023
Las zamburiñas son una especie de molusco bivalvo similar a las vieiras, pero más pequeñas. Se alimentan de plancton.
Verduras y hortalizas
25 agosto 2023
Receta que podemos hacer durante todo el año, especialmente en primavera que es época de habas. La receta original lleva bull negro,…
25 agosto 2023
Un plato barato, útil y versátil. Son muy fáciles de hacer y las podemos usar tanto de aperitivo como de guarnición. También…
Arroz
11 agosto 2023
Uno de los alimentos más consumidos en el mundo es el pollo. Uno de los platos más elaborados a lo largo de…
5 agosto 2023
La lengua es una de las piezas más conocidas de la casquería. Se suele hacer estofada, y las más comunes, son la…
3 agosto 2023
Una manera de hacer migas, mucho más sanas de lo habitual, con verduritas y pan integral. Riquísimas.
3 agosto 2023
Esta es una receta que hacía mi madre, con la carne del puchero. Es una receta de aprovechamiento.
Calamares
30 julio 2023
Esta receta la podemos hacer tanto con calamares como con chipirones. Llamamos salsa americana, básicamente a una salsa de tomate un poco…
Entrantes
29 julio 2023
Un picadillo liguero, fresquito y muy rápido de elaborar.
Verduras y hortalizas
29 julio 2023
Salteado de verduras y gambas con un poco de salsa de soja. Una comida sana y ligera de preparación.
26 julio 2023
Un plato calentito para invierno, sencillo , barato y nutritivo.
24 julio 2023
El pajel o breca es un pez de agua salada, muy apreciado por su sabor. Su color gris rosaceo nos recuerda un…
22 julio 2023
Una salsa para acompañar pescado, pasta y ensaladas. Suelo usar pimientos de asar para esta receta.
21 julio 2023
El chilindrón es una preparación en forma de salsa muy típica del norte de España. Es adecuado para aves y carnes de…
Carnes
18 julio 2023
La chistorra es un embutido típico de Navarra, aunque es consumida en toda la península. Hay varios tipos; normal, ahumada, picante…