Carnes
12 septiembre 2010
Pollo Buena Mujer
Cortar el pollo en pedazos pequeñitos y freír en una cacerola con aceite. Retirar, salpimentar y reservar. Cortar la cebolla...
Aceite de oliva
701 recetas
Carnes
Pescados
Sardinas rellenas
9 septiembre 2010
Sardinas rellenas
Picar la verdura y las aceitunas en cuadritos pequeñitos, poner aceite en una sarten y freir el ajo, el apio
Carnes
Presa iberica con salsa de mostaza y aceitunas
2 septiembre 2010
Presa iberica con salsa de mostaza y aceitunas
Una receta única. Perfecta como entrante, para picar algo antes de la comida.
Ensaladas
30 agosto 2010
Ensalada de naranjas
Quitamos los dos extremos de las naranjas, las pelamos y les quitamos toda la piel blanca, para que no amargue...
Entrantes
Ensalada de boquerones
29 agosto 2010
Ensalada de boquerones
Cortar el queso en dados, ponerlos en un bol y regarlos con 2 cucharadas de aceite y el orégano...
Carnes
29 agosto 2010
Presa confitada en manteca «colora»
Machacar los ajos y ponerlos junto con el tomillo y el aceite en una cazuela a fuego muy, muy bajito. Cuando comience…
Ensaladas
Ensalada de garbanzos
28 agosto 2010
Ensalada de garbanzos
En una ensaladera colocar los garbanzos que previamente habremos escurrido, colocar encima los pimientos asados en tiras,..
Salsas y vinagretas
26 agosto 2010
Ali-oli
Poner los ajos y una pizca de sal en un mortero y los machacamos poco a poco hasta que se haga una…
Salsas y vinagretas
Tapenade
26 agosto 2010
Tapenade
Poner todos los ingredientes en un recipiente alto y triturar con la batidora. Corregir de sal...
Entrantes
Rollitos de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y aceitunas
22 agosto 2010
Rollitos de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y aceitunas
Poner en una cacerola a hervir agua con un chorrito de aceite y sal y cocer 2 patatas. Poner en una sartén…
Carnes
Magret de pato con aceitunas
21 agosto 2010
Magret de pato con aceitunas
Salpimentar la carne. En una sarten con aceite, marcar los magrets hasta que esten bien dorados por ambos lados. Sacar, poner en…
Ensaladas
21 agosto 2010
Panzanella
Precalentar el horno a 200º. Cortar el pan en daditos ponerlos en una placa de horno y meterlo hasta que estén dorados...
Salsas y vinagretas
Vinagreta de nueces
20 agosto 2010
Vinagreta de nueces
Ponemos el aceite en en una cacerola a fuego muy, muy bajito. Cuando comienze a hervir ponemos dentro las nueces...
Sopas y cremas
19 agosto 2010
Gazpacho andaluz
Lavar y partir la verdura, colocarlos en un recipiente junto con el resto de ingredientes, pasar por la batidora y...
Salsas y vinagretas
Vinagreta de mostaza dulce
12 agosto 2010
Vinagreta de mostaza dulce
En un bol, mezclamos la mostaza con el zumo removiéndolo bien para que lige. Añadimos poco a poco el aceite...
Entrantes
Galletitas saladas con aceitunas
9 agosto 2010
Galletitas saladas con aceitunas
Extenderla en la mesa, espolvoreando antes un poco de harina sobre esta y tambien sobre el rodillo
Verduras y hortalizas
7 agosto 2010
Patatas confitadas a la vainilla
Se pelan las patatas y se cortas en rodajas gruesas, 1/2 cm aproximadamente. Ponemos el aceite en un cazo a calentar