127 recetas
11 noviembre 2022
La piperada es el equivalente del pisto en el País Vasco, Navarra y Aragón. Va revuelto con huevos.
21 agosto 2022
La blanqueta de ternera es un plato típico en la gastronomía francesa a base de ternera estofada con zanahorias y una salsa…
26 julio 2022
La coliflor es una planta anual cuyo mejor momento es entre los meses de septiembre a enero. Suelen ser de color blanco…
Entrantes
4 julio 2022
Plato típico sevillano, que se caracteriza por el sabor dulce e intenso de su salsa.
8 junio 2022
A los que nos gusta el brócoli, es una manera diferente y sabrosa de tomarlo.
3 junio 2022
Los buñuelos son un entrante muy populares en muchos países. Pueden ser tanto dulces, como salados.
29 mayo 2022
La patata es una de las hortalizas más consumidas y se cultiva en todos los continentes. Aporta nutrientes, fibra y muy poca…
Huevos
2 mayo 2022
El huevo al flan, es un flan salado. Usado como entrante en la cocina de catering de los 70-80. Es una receta…
Postres
24 marzo 2022
Las natillas son un postre lácteo muy común en la gastronomía española. Es una crema de leche infusionada.
28 febrero 2022
El boniato o batata es un tubérculo que se produce en otoño. Son ricos en hidratos de carbono y almidadon, vitaminas A…
Postres
6 febrero 2022
Receta para aprovechar el arroz con leche cuándo se queda seco. Es una receta de aprovechamiento.
Verduras y hortalizas
1 enero 2022
Las tagarninas son una especie herbácea muy popular en las provincias de Cádiz y Sevilla. Crecen generalmente en bosques, su época de…
1 noviembre 2021
Una receta deliciosa, que también nos servirá para aprovechar los restos de pisto de otro día.
2 septiembre 2021
Usar para complementar platos o canapés. La espuma es mu ligera.
1 septiembre 2021
El champiñon es el hongo más común en el mundo. Muy usado en cocina.
29 agosto 2021
La calabaza es una hortaliza digestiva y repleta de propiedades. Es originaria de América. Proporciona vitaminas y minerales sin aportar apenas calorías.
17 agosto 2021
Los aros de cebolla son típicos encontrarlos en la comida rápida de USA y Canadá. También los podremos usar como aperitivos o…
Entrantes
8 agosto 2021
Uno de las pocas tapas reconocibles de la gastronomía catalana junto con las bravas. Aunque también se sirven en otras partes de…