Carnes
25 enero 2021
Pollo frito
El pollo frito es quizá una de las preparaciones del pollo más común en diversos países de diferentes continentes. En cada lugar…
Limón
El limón es un cítrico de piel amarilla y pulpa muy ácida, dividida en gajos, que crece en un árbol de hoja perenne. Se usa tanto su zumo como su piel: el zumo se emplea para aliñar ensaladas y pescados, para evitar que ciertas frutas y verduras se oscurezcan, y como ingrediente en salsas y postres, mientras que la ralladura de la piel aporta aroma a masas y guisos.
161 recetas
Carnes
Entrantes
5 diciembre 2020
Ceviche de camarón
Está receta la hacia la madre de una amiga mia. Es una receta que proviene de Cartagena de Indias, en Colombia.
Legumbres
16 noviembre 2020
Curry de garbanzos
Comprando recientemente en un supermercado, encontré una lata de garbanzos con verduras y curry. Investigando un poco, encontré esta receta, la cual…
Pescados
Besugo al horno
27 marzo 2020
Besugo al horno
Está es una receta que se a hecho en mi familia desde que tengo uso de razon. E puesto besugo, pero también…
Verduras y hortalizas
Batido de espinacas y platano
25 marzo 2020
Batido de espinacas y platano
Un batido muy sano. Tipo smoothie.
Salsas y vinagretas
5 agosto 2019
Salsa verde III
Otra variante de la salsa verde. En particular, para pescados cocidos o asados.
Salsas y vinagretas
11 marzo 2019
Mojo picón (a mi estilo)
Mojo es un tipo de salsa típica de las Islas Canarias. Debido a su contenido en pimientas, muchos de los modos son…
Productos
Peras al chocolate
24 abril 2017
Peras al chocolate
Entrantes
6 febrero 2017
Tartar de atun
El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Habitualmente un tartar se sirve…
Carnes
Alitas de pollo al limon
18 septiembre 2016
Alitas de pollo al limon
Cortar el pico de las alitas y partirlas por la mitad. Lavarlas y quitarles las plumas que piedan tener. Salarlas. Poner el…
Verduras y hortalizas
Judias con salsa de curry
26 mayo 2014
Judias con salsa de curry
Cocer las judías en agua hirviendo con sal. Escurrirlas. En una cazuela, derretir la mantequilla, añadir el yogur y revolverlos sobre el…
Salsas y vinagretas
8 marzo 2014
Salsa para chipirones
Pelar los ajos. Ponerlos en el vaso de una batidora junto con el aceite, la sal y el limón liquido. Poner la…
Sopas y cremas
Crema de champiñones
3 marzo 2014
Crema de champiñones
Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas. Pelar y picar la patata en trozos. Quitar el pie terroso a los champiñones, lavarlos…
Pescados
Merluza a la inglesa
3 marzo 2014
Merluza a la inglesa
Salar la merluza y pasarla por harina. Picar el ajo y el perejil finitos y mezclarlos. Pasar las rodajas de merluza por…
Pescados
Merluza en salsa de aceitunas
16 febrero 2014
Merluza en salsa de aceitunas
Salpimentar lo merluza y ponerla a macerar durante 1 h en 200 ml de aceite y el zumo del limón. Escurrirlas, pasarlas…
Entrantes
Crema de berenjenas
28 enero 2014
Crema de berenjenas
Cocer las berenjenas en agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas. Sacarlas y dejarlas enfriar un poco. Cortarlas por la mitad…
Salsas y vinagretas
14 enero 2014
Tahina
Poner en un mortero el ajo y las semillas de sésamo. Añadir la sal y machacar todos los ingredientes. Añadir poco a…
Entrantes
Mojete de Albacete
11 enero 2014
Mojete de Albacete
Pelar las cebollas y envolverlas en papel aluminio. Asarlas 45 m en el horno a 180º. Hornear los pimientos y los ajos…