Moluscos
6 diciembre 2013
Mejillones a la cerveza
Limpiar los mejillones de sus barbas. Cortar el apio en rodajas finas. Sacar la cascara del limón y exprimir el resto. Cortar…
Limón
148 recetas
Moluscos
Carnes
Pechuga de pollo al horno
15 noviembre 2013
Pechuga de pollo al horno
Poner las pechugas en una fuente de horno, poner por encima la sal, el zumo del limón, el perejil, los ajos machacados…
Pescados
22 octubre 2013
Milanesa de pez espada
Quitarle la piel a los filetes y aplanarlos un poco con la mano. Cortar los ajos en laminas y el perejil pequeño.…
Pescados
Besugo al horno
17 octubre 2013
Besugo al horno
Limpiar el besugo y quitarle la piel. Salpimentarlo y rociarlo con el zumo del limón. En una fuente de horno, poner la…
Carnes
Mollejas de ternera fritas
25 septiembre 2013
Mollejas de ternera fritas
Lavar las mollejas, escurrirlas, trocearlas y meterlas en el zumo de los limones con un poco de sal. Dejar al menos 8…
Salsas y vinagretas
8 septiembre 2013
Salsa verde II
Pelar los ajos. Ponerlos en el baso de una batidora junto con el aceite, la sal y el limón liquido. Poner la…
Pescados
29 agosto 2013
Mero al limon
Su carne es muy apreciada en todos los lugares donde se da esta especie. De hecho, es tan exquisita que ha motivado…
Pescados
Merluza a la mostaza
16 agosto 2013
Merluza a la mostaza
Cortar los lomos de merluza por la en 6 trozos. Salpimentarlos y rociarlos con zumo de limón. Pasar la merluza por harina…
Postres
Tarta de requeson
12 agosto 2013
Tarta de requeson
Mezclar la harina con la mantequilla, añadir 30 gr de azúcar, el jerez y la yema de huevo. Amasarla, formar una bola…
Ensaladas
Pollo en ensalada
7 agosto 2013
Pollo en ensalada
Salpimentar las pechugas y dorarlas en una cacerola con aceite. Añadir la cebolla en juliana, pocharla y añadir el vino. Taparla y…
Postres
Rosquillas
7 agosto 2013
Rosquillas
Hervir el anís en un cazo con agua hasta que reduzca a la mitad. Colar y reservar. Poner la mantequilla en un…
Pescados
26 julio 2013
Merluza al limon
Cortar los lomos por la mitad y estos a su vez en dados de 1x1 cm. Exprimir los limones y ponerlos junto…
Verduras y hortalizas
Alcachofas al natural
25 julio 2013
Alcachofas al natural
Quitar las hojas duras y cortar las putas y el tallo de las alcachofas. Cortarlas por la mitad y frotarlos con los…
Salsas y vinagretas
Salsa de setas
22 julio 2013
Salsa de setas
Lavar las setas, escurrirlas y cortarlas en trozos. En una sartén derretir la mantequilla, saltear las setas en ella. Sacar y pasar…
Pescados
Merluza al horno
29 junio 2013
Merluza al horno
Exprimir el limón y mezclarlo con el perejil picado, las alcaparras, los ajos picados, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Poner…
Postres
Platanos en papillote
4 abril 2013
Platanos en papillote
Pelar los plátanos. Picarlos en dados y rociarlos con el zumo del limón. Colocar los trozos en las cascaras de plátano cortadas…
Bebidas
Dry martini
2 enero 2013
Dry martini
Poner a enfriar una copa de coctel. Poner el vermut y la ginebra en un vaso mezclador y agitar enérgicamente. Escurrir la…
Bebidas
21 agosto 2012
Licor de limon
Hacer un almíbar clarito con el azúcar y 1/2 L de agua. Meterlo en un bote junto con las cortezas y el…