Carnes

Hamburguesas a la Lidström

16 de agosto de 2011 Por Miguel A. Lopez

Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de sándwich o bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o frito.

Ingredientes

500 gr de carne de ternera picada
sal
pimienta negra molida
1 huevo
1 yema de huevo
1/2 remolacha
1/4 cebolla
2 cucharadas de adobo
1 cucharada de alcaparras

Elaboración

Picar muy menudita la remolacha y las alcaparras.
Mezclar bien todos los ingredientes y después hacerlas, para ello dividimos la masa en bolas de carne que después aplastaremos uniformemente para tener las hamburguesas.
Servir calientes.