Legumbres
20 diciembre 2023
Alubias con cordero
Una receta que me sorprendió gratamente por su sabor y originalidad.
Autor
Miguel A. Lopez
1.360 recetas
Legumbres
Moluscos
20 diciembre 2023
Zamburiñas «a la gallega»
Una receta que me pasaron cuando , ya hace unos años, fui a Galicia por primera vez.
Carnes
14 diciembre 2023
Carne en salsa
Uno de los guisos más populares de la cocina española. Con multitud de variedades e ingredientes.
Entrantes
12 diciembre 2023
Croquetas de espinacas
Unas croquetas ideales de entrada. También es otra manera de que los más pequeños coman verdura.
Ensaladas
Ensalada de Cherry’s especiados
1 diciembre 2023
Ensalada de Cherry’s especiados
Una receta sana, sencilla y económica. Además de ligera y nutritiva.
Postres
Muffins de chocolate y plátano
30 noviembre 2023
Muffins de chocolate y plátano
Un muffins es un producto de repostería elaborado con pan dulce, hecho en el horno, presenta una base cilíndrica y una superficie…
Pasta
Pappardelle con champiñones
29 noviembre 2023
Pappardelle con champiñones
Los pappardelle son un tipo de pasta fresca que destaca por su capacidad de absorción de la salsa que los acompañe.
Carnes
Chuletas de cordero con hierbas aromáticas
29 noviembre 2023
Chuletas de cordero con hierbas aromáticas
Las chuletas de cordero son una de las carnes ideales para cocinar a la parrilla o al horno. Combinan especialmente bien con…
Sopas y cremas
Crema de puerros y avena
28 noviembre 2023
Crema de puerros y avena
La avena es el cereal más rico en nutrientes. Contiene fósforo, proteínas, hidratos de carbono y vitamina B.
Sopas y cremas
Gazpacho de fresas
27 noviembre 2023
Gazpacho de fresas
Cuando va llegando el calorcito, podemos hacer este gazpacho diferente que nos refrescará y dará un punto diferente a nuestras comidas.
Huevos
27 noviembre 2023
Tortilla cartujana
La tortilla cartujana (mal llamada tortilla francesa) es aquella que se hace exclusivamente con huevos y sal. Su origen es la Cartuja…
Ensaladas
26 noviembre 2023
Ensalada de patatas y naranjas
Un aliño peculiar y muy refrescante para combatir el calor.
Crustaceos
Nécoras cocidas
26 noviembre 2023
Nécoras cocidas
Las necoras es un crustáceo muy apreciado en gastronomía.
Entrantes
Croquetas de pollo y hierbabuena
26 noviembre 2023
Croquetas de pollo y hierbabuena
Unas croquetas de pollo de puchero con hierbabuena. La hierbabuena les aporta un sabor fresco y potencia el sabor de estas tradicionales…
Postres
Mousse de caramelo de toffee
24 noviembre 2023
Mousse de caramelo de toffee
Un postre muy sencillo y que nos hará quedar muy bien.
Pescados
Lubina a la donostiarra
24 noviembre 2023
Lubina a la donostiarra
La lubina es uno de los pecados más apreciados, por su carne delicada y sabrosa. Una receta fácil y deliciosa.
Entrantes
Tarta tatin de tomates
24 noviembre 2023
Tarta tatin de tomates
La tarta tatin es una variante de la tarta de manzanas, donde estas están caramelizadas. Esta es una versión para aperitivos hecha…
Verduras y hortalizas
Habas «de la abuela»
23 noviembre 2023
Habas «de la abuela»
Un guiso con verduras de temporada, típico de la cuaresma para los días de vigilia