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1.360 recetas
13 junio 2023
Dos entrantes en uno. Una receta que combina dos de los más típicos entrantes de la cocina española. Se puede hacer con…
12 junio 2023
Los salmónidos son peces de agua tanto dulce como salada. Su nombre tiene origen romano. Su alto contenido en proteínas y omega…
10 junio 2023
Las lentejas rojas presentan un color anaranjado muy característico. Son de un tamaño similar a la pardina, y son ricas en fibra,…
10 junio 2023
Le tengo mucho cariño a esta ensalada, pues se hacía en mi casa cuando aún vivía con mis padres.
Verduras y hortalizas
8 junio 2023
Pues esta receta la encontré hace aproximadamente una semana en la red, y como me pareció curiosa y económica de realizar. El…
8 junio 2023
Una receta con pollo, quizás la carne más común y apreciada de la gastronomía mundial. Esta receta se me ocurrió a partir…
Entrantes
6 junio 2023
Esta receta procede de la campiña anglosajona, y se hacía para preservar la duración de los huevos cocidos. Es un encurtido.
Legumbres
6 junio 2023
El potage de tagarninas es un plato típico de Jerez de la Frontera, también conocido como berza gitana. El sabor de la…
3 junio 2023
La quinoa es una semilla de grano integral, precede del altiplano andino. Es altamente nutritiva y proteica.
2 junio 2023
Un primero consistente y sabroso que rompe con lo tradicional.
1 junio 2023
La brandada es un plato típico del arco mediterráneo que abarca desde Cataluña hasta Liguria, pasando por la Provenza. Sus ingredientes principales…
1 junio 2023
Los Tigres, también llamados mejillones rellenos, son un plato originario de Cullera. Consisten en conchas de mejillon rellenas, rebozadas y fritas. Fueron…
Legumbres
31 mayo 2023
La fabada es el plato tradicional más conocido de la cocina asturiana. Elaborado con fabes, embutidos. Es un plato invernal debido al…
29 mayo 2023
Una receta que me pasó ya hace unos años un chef pakistaní. Son sencillas y económicas.
Entrantes
28 mayo 2023
Los picadillos son uno de los platos más populares del verano, ya que son refrescantes y saciantes. Se componen, principalmente de verduras…
Verduras y hortalizas
28 mayo 2023
En mi tierra son populares las verduras rellenas, ya sean calabacines, berenjenas, tomates o como en este caso pimientos.
Entrantes
27 mayo 2023
Procedente de la India, está planta se cultiva desde hace 3000 años. Rico en vitaminas B y C. Las algas la complementa.…
Legumbres
27 mayo 2023
Una receta tradicional y muy contundente, especialmente para épocas de frío donde el cuerpo nos pedirá muchas calorías.