Entrantes
Gazpacho verde
16 abril 2024
Gazpacho verde
El gazpacho verde es rico en fibra, vitaminas y minerales.
Aceite de oliva
695 recetas
Ensaladas
Ensalada de berros con nueces
14 abril 2024
Ensalada de berros con nueces
Los berros son una planta perenne, común en arroyos y torrentes de agua. Se usa mucho en ensaladas.
Legumbres
Potaje de garbanzos con pulpo
6 abril 2024
Potaje de garbanzos con pulpo
El potaje de garbanzos con pulpo es típico de Ayamonte, en la provincia de Huelva. Es un auténtico festín para paladares exigentes.
Arroz
20 marzo 2024
Arroz salteado
A este plato, le tengo un cariño especial. Ya que me lo solía hacer mi madre los sábados, después de pasar la…
Verduras y hortalizas
18 marzo 2024
Setas shiitake salteadas con jamon
La seta china o seta shiitake es una seta comestible de color marrón y aroma intenso. Original de asia, se suele encontrar…
Entrantes
Croquetas de boletus
5 marzo 2024
Croquetas de boletus
El boletus es un género de hongo del que hay unas 300 especies. La mayoría, son comestibles y muy apreciadas en la…
Arroz
Arroz de espárragos
5 marzo 2024
Arroz de espárragos
El espárrago verde es muy nutritivo y tiene un sabor y un aroma característico. Son un 90% agua, por lo que son…
Carnes
Pollo asado con miel
25 febrero 2024
Pollo asado con miel
El pollo es una subespecie doméstica de las aves, procedente del sudeste asiático, y el ave más numerosa de la tierra.
Ensaladas
Ensalada de endivias y berros
21 febrero 2024
Ensalada de endivias y berros
Una ensalada ligera de digerir. Rápida y sencilla.
Salsas y vinagretas
21 febrero 2024
Salsa al whisky II
Otra variante de la tradicional salsa sevillana.
Legumbres
Garbanzos con menudo
11 febrero 2024
Garbanzos con menudo
Un plato típico de la cocina andaluza y en general española. Un plato contundente e incluso pesado para combatir el frío.
Legumbres
Alubias con almejas
24 enero 2024
Alubias con almejas
Es un plato típico de la cocina asturiana, cuyos principales ingredientes son las fabes y las almejas.
Sopas y cremas
Crema de tomates asados
20 enero 2024
Crema de tomates asados
Una deliciosa crema que podemos tomar fría o caliente.
Verduras y hortalizas
Habas a la asturiana
18 enero 2024
Habas a la asturiana
También llamadas Fabes de Mayo en Asturias.
Pasta
Farfalle con salmón y pesto
15 enero 2024
Farfalle con salmón y pesto
La pasta con salmón y pesto es un clásico en la cocina italiana.
Moluscos
Carpacho de vieiras y aguacates
15 enero 2024
Carpacho de vieiras y aguacates
Las vieiras son unos moluscos bivalbos muy utilizados para hacer carpacho. En esta ocasión los combinamos con aguacates y una vinagreta de…
Legumbres
Garbanzos con chocos
14 enero 2024
Garbanzos con chocos
Los garbanzos con chocos son un plato de la gastronomía gaditana, que muestra las posibilidades que tiene la combinación de productos de…
Cefalopodos
Menudo de chocos
11 enero 2024
Menudo de chocos
El menudo de chocos es una popular adaptación de un guiso de carne a un guiso marinero.