Arroz
2 mayo 2024
Arroz con calamares
Un plato sencillo, sabroso y barato que nos puede sacar de un aprieto.
Ajo
281 recetas
Arroz
Verduras y hortalizas
Tallarines de calabacín con gambas
30 abril 2024
Tallarines de calabacín con gambas
Una receta sana y sencilla.
Legumbres
Potaje de garbanzos con pulpo
6 abril 2024
Potaje de garbanzos con pulpo
El potaje de garbanzos con pulpo es típico de Ayamonte, en la provincia de Huelva. Es un auténtico festín para paladares exigentes.
Arroz
20 marzo 2024
Arroz salteado
A este plato, le tengo un cariño especial. Ya que me lo solía hacer mi madre los sábados, después de pasar la…
Verduras y hortalizas
18 marzo 2024
Setas shiitake salteadas con jamon
La seta china o seta shiitake es una seta comestible de color marrón y aroma intenso. Original de asia, se suele encontrar…
Entrantes
Croquetas de boletus
5 marzo 2024
Croquetas de boletus
El boletus es un género de hongo del que hay unas 300 especies. La mayoría, son comestibles y muy apreciadas en la…
Salsas y vinagretas
21 febrero 2024
Salsa al whisky II
Otra variante de la tradicional salsa sevillana.
Legumbres
Garbanzos con menudo
11 febrero 2024
Garbanzos con menudo
Un plato típico de la cocina andaluza y en general española. Un plato contundente e incluso pesado para combatir el frío.
Legumbres
Alubias con almejas
24 enero 2024
Alubias con almejas
Es un plato típico de la cocina asturiana, cuyos principales ingredientes son las fabes y las almejas.
Sopas y cremas
Crema de tomates asados
20 enero 2024
Crema de tomates asados
Una deliciosa crema que podemos tomar fría o caliente.
Verduras y hortalizas
Habas a la asturiana
18 enero 2024
Habas a la asturiana
También llamadas Fabes de Mayo en Asturias.
Legumbres
Garbanzos con chocos
14 enero 2024
Garbanzos con chocos
Los garbanzos con chocos son un plato de la gastronomía gaditana, que muestra las posibilidades que tiene la combinación de productos de…
Verduras y hortalizas
14 enero 2024
Judías con tomate
Un plato tradicional muy sencillo y rico.
Cefalopodos
Menudo de chocos
11 enero 2024
Menudo de chocos
El menudo de chocos es una popular adaptación de un guiso de carne a un guiso marinero.
Carnes
Zorza
27 diciembre 2023
Zorza
La zorza es una receta tradicional gallega elaborada con carne de cerdo adobada con especias.
Legumbres
20 diciembre 2023
Alubias con cordero
Una receta que me sorprendió gratamente por su sabor y originalidad.
Carnes
14 diciembre 2023
Carne en salsa
Uno de los guisos más populares de la cocina española. Con multitud de variedades e ingredientes.
Pasta
Pappardelle con champiñones
29 noviembre 2023
Pappardelle con champiñones
Los pappardelle son un tipo de pasta fresca que destaca por su capacidad de absorción de la salsa que los acompañe.