El limón es un cítrico de piel amarilla y pulpa muy ácida, dividida en gajos, que crece en un árbol de hoja perenne. Se usa tanto su zumo como su piel: el zumo se emplea para aliñar ensaladas y pescados, para evitar que ciertas frutas y verduras se oscurezcan, y como ingrediente en salsas y postres, mientras que la ralladura de la piel aporta aroma a masas y guisos.
161 recetas
14 octubre 2024
El kale es una col conocida desde la antigüedad en la cocina del norte de europa y muy de moda en las…
30 julio 2024
La magdalena es un bollo pequeño tradicional en la gastronomía de Francia y España. Tienen un gusto similar al bizcocho.
14 julio 2024
Una opción rápida y refrescante. Con una vinagreta fresca de miel y limón.
12 julio 2024
Los adobos se usaban en la antigüedad para «disfrazar» el estado de la carne o el pescado en malas condiciones. Hoy en…
20 mayo 2024
Una versión diferente del clásico pollo asado.
30 abril 2024
Una receta sana y sencilla.
16 abril 2024
El gazpacho verde es rico en fibra, vitaminas y minerales.
12 abril 2024
Un postre que nos servirá como acompañante para natillas o yogur.
25 febrero 2024
El pollo es una subespecie doméstica de las aves, procedente del sudeste asiático, y el ave más numerosa de la tierra.
21 febrero 2024
Una ensalada ligera de digerir. Rápida y sencilla.
Salsas y vinagretas
21 febrero 2024
Otra variante de la tradicional salsa sevillana.
26 diciembre 2023
El kale portuguesa es una variedad de col rica en vitamina C, A, calcio y fibra.
25 diciembre 2023
Una receta sana y diferente que auna la pasta, el pescado y las verduras.
1 diciembre 2023
Una receta sana, sencilla y económica. Además de ligera y nutritiva.
29 noviembre 2023
Las chuletas de cordero son una de las carnes ideales para cocinar a la parrilla o al horno. Combinan especialmente bien con…
16 noviembre 2023
El marinado es una forma de conservar los alimentos. Hay diversos tipos de «marinadas», que comúnmente suelen ser para pescados, aunque también…
Salsas y vinagretas
15 noviembre 2023
Popular salsa mexicana a base de aguacate y otras verduras, usada para acompañamiento de nachos, ensaladas, carnes y pescados. Yo suelo utilizar…
19 octubre 2023
Estás patatas nos servirán tanto de entrante, como de guarnición.