67 recetas
12 julio 2024
Los adobos se usaban en la antigüedad para «disfrazar» el estado de la carne o el pescado en malas condiciones. Hoy en…
20 mayo 2024
Una versión diferente del clásico pollo asado.
30 abril 2024
Una receta sana y sencilla.
16 abril 2024
El gazpacho verde es rico en fibra, vitaminas y minerales.
12 abril 2024
Un postre que nos servirá como acompañante para natillas o yogur.
25 febrero 2024
El pollo es una subespecie doméstica de las aves, procedente del sudeste asiático, y el ave más numerosa de la tierra.
21 febrero 2024
Una ensalada ligera de digerir. Rápida y sencilla.
Salsas y vinagretas
21 febrero 2024
Otra variante de la tradicional salsa sevillana.
26 diciembre 2023
El kale portuguesa es una variedad de col rica en vitamina C, A, calcio y fibra.
25 diciembre 2023
Una receta sana y diferente que auna la pasta, el pescado y las verduras.
29 noviembre 2023
Las chuletas de cordero son una de las carnes ideales para cocinar a la parrilla o al horno. Combinan especialmente bien con…
16 noviembre 2023
El marinado es una forma de conservar los alimentos. Hay diversos tipos de «marinadas», que comúnmente suelen ser para pescados, aunque también…
Productos
15 noviembre 2023
Popular salsa mexicana a base de aguacate y otras verduras, usada para acompañamiento de nachos, ensaladas, carnes y pescados. Yo suelo utilizar…
19 octubre 2023
Estás patatas nos servirán tanto de entrante, como de guarnición.
18 octubre 2023
Los plátanos flambeados son un postre tradicional. El secreto es elegir unos plátanos maduros, pero de piel amarilla sin motas y freírlos…
Sopas y cremas
26 septiembre 2023
La caldereta de pescado es una receta tradicional. Ideal para aprovechar restos de uno o varios pescados, así como sus espinas y…
23 septiembre 2023
Una receta del Profesor Capo, impulsor de la cocina vegetariana en España.
10 septiembre 2023
Un postre para chuparse los dedos. Naranjas rellenas de merengue gratinado. Ideal para todas las temporadas del año.