164 recetas
7 agosto 2013
Hervir el anís en un cazo con agua hasta que reduzca a la mitad. Colar y reservar. Poner la mantequilla en un…
29 julio 2013
Poner agua a fuego fuerte con un poco de sal. Cuando comienze a hervir, añadir las coles y dejarlas durante 8 m.…
29 julio 2013
Poner los huevos y el azucar en un bol, batirlos y añadir la harina. Desleír todo el conjunto en un poco de…
Arroz
22 julio 2013
Trocear las judias, pelar y cortar en dados las zanahorias. Desgranar los guisantes y las habas. En una cacerola poner agua con…
22 julio 2013
Lavar las setas, escurrirlas y cortarlas en trozos. En una sartén derretir la mantequilla, saltear las setas en ella. Sacar y pasar…
Verduras y hortalizas
21 julio 2013
Cortar la cal cebollas por la mitad y estas a su vez en juliana fina. En una cacerola poner a derretir la…
17 julio 2013
Atar la carne para que no pierda la forma. Salpimentar y pinchar en ella los clavos. Untar 20 gr de mantequilla en…
Arroz
1 marzo 2013
En una sartén ponemos la mitad de la mantequilla y doramos en ella los espárragos partidos. Añadimos la nata con un pellizco…
16 enero 2013
Pelar las gambas y las cigalas. Poner las cascaras y las cabezas en una sartén con aceite y saltearlas a fuego vivo.…
Huevos
9 enero 2013
También llamados Huevos Victoria. Son realmente exquisitos. Se trata de unos huevos cocidos envueltos en una bechamel espesa, empanados y rebozados.
3 enero 2013
Poner un una sartén la mantequilla a derretir a fuego suave. Cortar los puerros por la mitad y estos a su vez…
17 agosto 2012
Cortar las puntas de los espárragos y reservar. En un bol mezclar los huevos con las yemas, la nata y los espárragos…
11 julio 2012
Poner en un cazo a fuego lento la manteca, la mantequilla el vino y 1/2 vaso de agua. Cuando este derretido todo…
20 junio 2012
Poner la mantequilla a fuego lento en una cacerola. Cuando este derretida, añadir el zumo de limón, la sal,la pimienta y dejar…
14 junio 2012
Limpiar de grasa los solomillos y abrirlos a lo largo, sin romperlos. Cortar las ciruelas por la mitad y colocarlas en una…
5 junio 2012
Pelar las gambas y picarlas. Machacarlas en un mortero, junto con la anchoa y un pellizco de pimienta. Mezclar bien. Añadir la…
20 mayo 2012
Poner en un bol la mantequilla, la masa de mazapán, el azúcar y batirlo hasta que nos quede una masa esponjosa. Ir…
11 abril 2012
Cortar las chalotas muy finas y rehogarlas en una sartén con la mantequilla hasta que estén pochadas. Sacar los lomos a las…