115 recetas
10 octubre 2013
Cortar la cebolla, tomates y pimiento por la mitad. En una cacerola poner a gua a cocer con un poco de sal.…
Entrantes
8 septiembre 2013
Lavar las verduras y cortarlas en dados. Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal y mezclar bien. Añadir los longuerones…
6 septiembre 2013
Asar los pimientos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en tiras. Aliñarlos con aceite, vinagre, sal y pimienta. Cortar en dados los calabacines,…
Legumbres
28 agosto 2013
Poner las alubias en remojo la noche anterior. Escurrirlas y reservar. En una cacerola poner el aceite a calentar junto con el…
13 agosto 2013
Poner el bacalao en remojo el 12 h antes, cambiándole el agua para desalarlo. Deshilacharlo. Pelar y picar menudita la cebolla. Cortar…
Sopas y cremas
12 agosto 2013
Últimamente se han puesto muy de moda los gazpachos de sabores, frutas con un puntito ácido en general, que le dan un…
Entrantes
8 agosto 2013
Lavar las verduras, pelar el pepino y cortarlo junto con el resto de las verduras en dados. Cortar la mitad de las…
Productos
5 agosto 2013
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y estas a su vez en 4 trozos. En una sartén poner a calentar el…
Verduras y hortalizas
30 julio 2013
Cortar la ternera en dados de 2x2, reservar. En una cacerola poner aceite a fuego medio, añadir el laurel, los ajos partidos,…
24 julio 2013
Poner a remojar el bacalao, hasta que pierda la sal. Cortarlo en dados. Poner a calentar el aceite, añadir la cebolla cortada…
Carnes
7 marzo 2013
Cortar la carne en dados de 2x2. Pasarla por la harina y saltearla en una cazuela con la margarina. Lavar, pelar y…
Arroz
5 diciembre 2012
Remojar el bacalao 24 h antes. Cortar el pimiento y la cebolla pequeños y pocharlos a fuego medio en una cacerola con…
Cefalopodos
20 agosto 2012
En una cacerola poner el aceite, el laurel, la ñora, los pimientos y la cebolla cortados en juliana y la cabeza de…
Pescados
26 junio 2012
Poner agua hasta la mitad de una cacerola con las verduras cortadas por la mitad, el laurel, la sal y un chorreon…
Verduras y hortalizas
20 junio 2012
Pelar la cebolla y quitarles las pepitas a los pimientos. Cortar las verduras pequeñitas y aliñarlas con el aceite, el vinagre y…
Calamares
22 marzo 2012
Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas. Limpiar los calamares y cortarlos en rodajas. En una cacerola poner a calentar el aceite y…
6 marzo 2012
En una cacerola alta poner el pescado y las verduras cortadas por la mitad. Cubrirlas de agua y salar el liquido. Ponerlo…
3 marzo 2012
Limpiar las mollejas. Ponerlas en una cacerola con el laurel, cubrirlas de agua y cocinarlas hasta que estén tiernas. Salar. Picar la…