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875 recetas
7 agosto 2021
Lo común al preparar las almejas al vino es usar vino blanco o manzanilla. Estas están realizados con vino tinto. Nótese que…
30 julio 2021
Una de las variantes de la mayonesa cuando no lleva huevo. Ideal para epocas de calor.
25 julio 2021
Las zanahorias son muy sanas, tanto crudas como cocinadas. Esta receta nos servirá tanto de primer plato como de guarnición.
19 julio 2021
El champiño es un hongo nativo de Europa y América del Norte. Es la especie de hongo más comestible.
5 julio 2021
También llamados ajos tiernos, el ajetes no es más que un ajo cosechado antes de que desarrolle el bulbo subterráneo.
Sopas y cremas
22 junio 2021
La sopa de tomate con pan es un plato típico de la gastronomía sevillana, aunque es uno de esos platos que cada…
16 junio 2021
Bastante más grandes que las de cerdo, las de ternera, por su tamaño, son ideales para realizar guisos más elaborados.
14 junio 2021
Los tomates son muy versátiles para rellenar, tanto de carne, pescado o verduras.
13 junio 2021
Plato presente en la Ruta de la tapa de Segovia, se trata de un antiguo plato de origen sefardí.
15 mayo 2021
Antigua receta de gran tradición en la cocina extremeña.
15 mayo 2021
Las setas u hongos suelen crecer en zonas húmedas y con poca luz. Algunas especies sin comestibles y otras venenosas. Otras en…
Carnes
14 mayo 2021
Los nuggets son un entrante típico de la cocina de USA. Creados allá por los años 50, los popularizó la cadena McDonald’s…
Entrantes
13 mayo 2021
Plato típico de algunas zonas de Aracena (Huelva).
Arroz
12 mayo 2021
Nunca antes había hecho este plato, pero al comprar bacalao fresco hace pocos días, me decidí. Este es el resultado.
Verduras y hortalizas
5 mayo 2021
Las papas arrugas son el aperitivo canario mas famoso. También las podemos usar de guarnición.
5 mayo 2021
Pues si, no es un arroz negro al uso. Este es un postre. Receta de un libro sobre chocolate que tengo.
Entrantes
4 mayo 2021
Tartar es una preparación de carne, pescado crudo, cortado muy fino, condimentado con otros ingredientes o salsas. También se puede hacer de…
29 abril 2021
El bacalao es un pez que vive en aguas frías. Hay unas 60 especies, siendo las más conocidas la del Atlántico y…