158 recetas
28 enero 2014
Cocer las berenjenas en agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas. Sacarlas y dejarlas enfriar un poco. Cortarlas por la mitad…
27 enero 2014
Abrir la pechuga por la mitad y cortarla en tiras de 1 cm de grosor a lo ancho. Salpimentarlas. Pasarlas por harina,…
Verduras y hortalizas
10 enero 2014
Quitarles las hojas verdes y el tallo principal a la coliflor. En una cacerola poner agua con un puñado de sal a…
Postres
26 diciembre 2013
La torrija, torreja o tostada es un dulce típico de las celebraciones generalmente de Cuaresma y Semana Santa en España. Consiste en…
25 diciembre 2013
En un bol batir las yemas de huevo con 100 gr de azúcar y un poco de ralladura de la piel del…
Productos
12 diciembre 2013
Cortarles las pencas a los alcauciles y con la ayuda de los dedos abriles el centro, empujándoles las pencas hacia afuera, para…
28 noviembre 2013
Poner el caramelo liquido en un molde de tarta redondo y extenderlo bien por toda la superficie. Escurrir las rodajas de piña…
18 noviembre 2013
Abrir las pechugas por la mitad transversalmente. Escurrir bien las espinacas, mezclarlas con el huevo y el ajo muy picado. Repartir esta…
Verduras y hortalizas
18 noviembre 2013
Cortar a lo largo las berenjenas en lonchas de menos de 1 cm. Meter una loncha de queso entre dos rodajas y…
28 octubre 2013
Pelar y trocear las patatas y meterlas en agua 4 h. Poner a fuego fuerte una cacerola con agua y un poco…
Pescados
22 octubre 2013
Quitarle la piel a los filetes y aplanarlos un poco con la mano. Cortar los ajos en laminas y el perejil pequeño.…
22 octubre 2013
En una sartén, poner aceite a calentar y cuando este bien caliente, freír en el los pimientos cortados en dados. Ir haciendo…
Pescados
26 septiembre 2013
Salar los lomos. Pasarlos por harina y después por el huevo batido. Poner el aceite a calentar a fuego vivo. Cuando este…
24 septiembre 2013
Quitar las raíces, la parte verde y las capas exteriores de los puerros. Cortarlas en rodajas y cocerlos en agua hirviendo con…
21 septiembre 2013
Pelar los pomelos y guardar la cascara de uno de ellos. Limpiarlos bien y desgajar uno de ellos. Colocarlos en el fondo…
13 septiembre 2013
Pelar las zanahorias, rayarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal. Batir los huevos con la lecha. Salpimentar y añadir la nata…
5 septiembre 2013
Lavar los puerros y cortarlos en finas rodajas. Cocerlos en agua hirviendo durante 20 m. Sacar, escurrirlos y reservar. Calentar el horno…
16 agosto 2013
Cortar los lomos de merluza por la en 6 trozos. Salpimentarlos y rociarlos con zumo de limón. Pasar la merluza por harina…