Un postre que nos servirá como acompañante para natillas o yogur.
4 manzanas golden, 1 limón, 50 gr de mantequilla, 30 gr de arándanos, canela molida, nuez moscada, 100 gr de azúcar glass, 50 ml de zumo de manzana.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y rociarlas con el zumo de limón.
En una sartén poner la mantequilla a derretir. Echar los arándanos, las pasas, la canela y la nuez moscada, y dejar que se doren suavemente. Rellanar con esta mezcla las manzanas.
Colocar en un recipiente de horno untado con mantequilla. Meter en el horno a 180° hasta que estén blandas.
Ponerlas en un plato. Espolvorear con azúcar, rociarlas con el zumo de manzana y el licor de frambuesa. Servir.