Cocina y experimentos varios
Con esta receta, convertiremos la salsa al whisky en una crema que podremos usar de la misma manera y también la podremos usar para gratinar, napar, etc…
350 ml de salsa al whisky, 2 huevo, sal, agua.
Colar la salsa para separarle los ajos y las impurezas. Poner en el vaso de una batidora los huevos en ir añadiendo la salsa poco y poco. Batir hasta hacer una mayonesa. Para aclararla le podemos añadir un poco de agua. Corregir la sal.
Estás patatas las podemos usar para picar o como guarnición para otro plato. Son muy sencillas y rápidas de cocinar.
3 patatas, aceite de oliva, sal, especias canjun.
Pelar las patatas. Lavarlas con agua fría. Cortar las en rodajas de unos 5 mm de grosor. Ponerlas en un bol y espolvorear la sal, las especias y el aceite por encima de las patatas. Remover bien.
Precalentar el horno 10 m a 180°. Hornear 25 m dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Si no nos quedan tiernas, dejar más tiempo. Servir calientes.