Recetas

22 julio 2026

Pesto de hojas de apio

22 julio 2026

Brocheta de plátano y pollo

16 julio 2026

Bacalao a la trampa

Receta típica de Zamora. 400 gr de migas de bacalao, 125 cc de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 1/2 limón,…

14 julio 2026

Boquerones en adobo

Una de las maneras más populares de preparar los boquerones en el sur de la península.

12 julio 2026

Crema fría de aguacate

Está crema es perfecta para una comida rápida, refrescante y de fácil realización.

10 julio 2026

Albóndigas a la manzanilla

Plato extramadamente delicioso. Aunque es un plato muy trabajoso y para nada económico, este plato merece la pena. 500 gr de carne…

8 julio 2026

Ensalada «Las Lapas»

Está ensalada era típica hace unos 40 años en el bar Las Lapas cercano a la catedral de Sevilla. Hoy en día,…

6 julio 2026

Chuletillas de cordero rebozadas

Quizás está receta haya caído en desuso con el paso de los años, pero hace unas décadas, era una manera de hacerlas…

5 julio 2026

Gazpacho de papaya

Un entrante refrescante y original. 3 tomates rojos, 1 papaya, 2 dientes de ajo, 150 gr de miga de pan, aceite de…

4 julio 2026

Frittata de polenta

La polenta es un plato de origen italiano elaborado a base de sémola de maíz.nsin gluten y rica en carbohidratos

25 junio 2026

Lentejas caviar con espinacas

Las lentejas caviar o beluga son una variedad pequeña y de color negro brillante. Son ricas en antioxidantes y proteína vegetal.

23 junio 2026

Sopa de alcachofas

Una sopa de temporada, orgánica y depurativa.

16 junio 2026

Dulces de boniatos

Un postre que se hacía en mi casa cuando era pequeño.

12 junio 2026

Ensalada de berenjenas escabechadas

Una ensalada original, diferente y llena de contrastes.

11 junio 2026

Berenjenas escabechadas.

Con esta receta podemos escabechar las berenjenas y usarlas como aperitivo o para otras preparaciones.

9 junio 2026

Lagrimitas de pescado

Con recortes de pescado (rosada, tilapia, panga, etc) hacemos está receta de aprovechamiento.

9 junio 2026

Ceviche de champiñon y aguacate

Una receta depurativa y deliciosa.

1 junio 2026

Endivias caramelizadas

Un acompañamiento exótico.