Categoría
48 recetas
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15 diciembre 2022
Albóndigas que podemos hacer con restos de arroz cocido y que nos servirán para acompañar sopas o cremas.
7 julio 2022
El arroz es el alimento más consumido en el mundo. En cada país tiene sus se las de identidad y se mezcla…
Arroz
6 febrero 2022
Uno de los platos que recuerdo con más cariño, pues mi madre solía hacerlo los domingos para comer. Las chirlas, le da…
10 agosto 2021
Un plato contundente para servir como plato único.
Arroz
12 mayo 2021
Nunca antes había hecho este plato, pero al comprar bacalao fresco hace pocos días, me decidí. Este es el resultado.
5 mayo 2021
Pues si, no es un arroz negro al uso. Este es un postre. Receta de un libro sobre chocolate que tengo.
17 enero 2021
Un plato contundente para tomar en época de frío.
Arroz
10 enero 2021
Una forma de cocinar el arroz muy distinta de que la que usamos aquí en Occidente. Nos puede servir como guarnición o…
Arroz
9 abril 2020
El arroz negro es una de las recetas más sabrosas que tenemos. Se suele hacer con cefalópodos (chocos, chipirones, etc…), Aunque también…
Arroz
23 febrero 2015
Lavar las galeras para quitarles la arena que puedan tener, reservar. Cortar los chocos en tiras de 1 cm de grosor. Pelar…
14 febrero 2014
Quitar las hojas externas a los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajas. Pelar y picar el ajo, picar el pimiento menudito. Cortar…
12 diciembre 2013
La alcachofa es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias…
9 septiembre 2013
Limpiar y cortar la sepia en tiras. Lavar la coliflor y cortarle los ramitos. Picar la cebolla y el ajo en juliana…
31 agosto 2013
Calentar el ace4ite en una sartén y dorar en el los ajos enteros, sacarlos y machacarlos en el mortero junto con el…
26 julio 2013
El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es una comida originaria de la zona noroeste del país,…
Arroz
22 julio 2013
Trocear las judias, pelar y cortar en dados las zanahorias. Desgranar los guisantes y las habas. En una cacerola poner agua con…
Arroz
6 mayo 2013
Hacer los mejillones al vapor, reservar el caldo. Hacer las almejas al vapor, reservar el caldo. Cubrir de aceite el fondo de…
Arroz
1 marzo 2013
En una sartén ponemos la mitad de la mantequilla y doramos en ella los espárragos partidos. Añadimos la nata con un pellizco…