Sopas y cremas

11 agosto 2011

Bortsch

Pelar las zanahorias y las remolachas y cortarlas a trozos. Pelar y cortar pequeñitas la cebolla y el apio. Fundir la mantequilla…

Sopas y cremas

10 agosto 2011

Gazpacho de remolacha

Coser las remolachas. Cuando estén frías pelarlas y ponerlas en un cacerola junto con los tomates, el aceite y la sal y…

Sopas y cremas

20 julio 2011

Gazpacho de sandia

Pelar el pepino. poner los ingredientes cortados en trozos en una cacerola y pasar por la batidora. Pasarlo después por un chino,…

Sopas y cremas

26 diciembre 2010

Puchero

En una cacerola alta llenar de agua la mitad, añadir la gallina, la ternera, el tocino, el hueso y la sal. Dejar…

Sopas y cremas

7 diciembre 2010

Sopa de ajo

En una olla poner el aceite y los ajos cortados en laminas a calentar, cuando comience a dorarse añadir el pan cortado...

Sopas y cremas

23 octubre 2010

Sopa juliana

Se pelan y cortan las verduras menuditas. En una cacerola ponemos 1 L de agua, le añadimos la mantequilla...

Sopas y cremas Sopa de cebolla

22 octubre 2010

Sopa de cebolla

Poner en una cacerola el aceite, añadirle la cebolla cortada en juliana y dejar freír poco a poco hasta que se poche.…

Sopas y cremas

28 agosto 2010

Crema de lechuga y espinacas

Cortar la cebolla en juliana y la lechuga en trozos. En una cacerola poner la mantequilla a calentar y cuando este derretida…

Sopas y cremas Helado de gazpacho con ali-oli

23 agosto 2010

Helado de gazpacho con ali-oli

Receta mas que curiosa, esta nos permite disfrutar de una plato tradicional de una forma diferente.

Sopas y cremas

19 agosto 2010

Gazpacho andaluz

Lavar y partir la verdura, colocarlos en un recipiente junto con el resto de ingredientes, pasar por la batidora y...

Sopas y cremas

19 agosto 2010

Guarnicion de gazpacho

Despepitamos el pimiento, el tomate y el pepino. Cortamos la verdura en pequeños dados, rallamos...