Moluscos
Langostinos con bacon
18 agosto 2021
Langostinos con bacon
Un aperitivo original. Podemos sustituir el bacón por jamón o panceta.
Categoría
Moluscos
51 recetas
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51 recetas
Moluscos
Almejas al vino tinto
7 agosto 2021
Almejas al vino tinto
Lo común al preparar las almejas al vino es usar vino blanco o manzanilla. Estas están realizados con vino tinto. Nótese que…
Moluscos
24 noviembre 2020
Almejas con tomate
Un plato tradicional de la cocina de la costa andaluza...
Moluscos
11 junio 2018
Bigaros cocidos
También conocido como caracol de mar o caramuxo, el bigaros es un molusco univalvo que se suele encontrar en las orillas o…
Moluscos
3 febrero 2014
Langostinos tigres cocidos
En una cacerola poner agua con un puñado de sal a fuego fuerte. Cuando comience a hervir, añadir los langostinos y dejarlos…
Moluscos
Mejillones en salsa de coco
28 enero 2014
Mejillones en salsa de coco
Poner los mejillones en una cacerola junto con el vino, la leche de coco y 200 ml de agua. Llevar a ebullición…
Moluscos
22 enero 2014
Mejillones baby al ajillo
Poner a fuego una sartén, y cuando este caliente, añadir un chorreon de aceite de ajos e inmediatamente, añadir los mejillones y…
Moluscos
15 enero 2014
Coquinas al vino
Preservar las coquinas en agua de mar, o agua con sal. Pelar los ajos y cortarlos en laminas. En una sartén poner…
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10 enero 2014
Coquinas al moscatel
Preservar las coquinas en agua de mar, o agua con sal. Pelar y picar los ajos en laminas. Ponerlos en una sartén…
Moluscos
8 enero 2014
Conchas finas
Comprar los conchas finas vivas. Meterlas en agua de mar o agua con sal y enjuagarlas para que pierdan toda la arena.…
Moluscos
25 diciembre 2013
Berberechos al vapor
Lavar los berberechos con abundante agua fría y sal, para quitarles la arena. En una sartén poner un poco de aceite a…
Moluscos
17 diciembre 2013
Almejas a la marinera
Limpiar de arena las almejas, para ello las lavaremos con agua fría y sal. Dándole varios enjuagues para que pierdan la arena.…
Moluscos
17 diciembre 2013
Almejas a la manzanilla
Limpiar de arena las almejas, para ello las lavaremos con agua fría y sal. Dándole varios enjuagues para que pierdan la arena.…
Moluscos
9 diciembre 2013
Mejillones cocidos
En una cacerola poner agua a fuego junto con la cabeza de ajos cortada por la mitad a lo ancho, el limón…
Moluscos
6 diciembre 2013
Mejillones a la cerveza
Limpiar los mejillones de sus barbas. Cortar el apio en rodajas finas. Sacar la cascara del limón y exprimir el resto. Cortar…
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Caracoles blancos
15 octubre 2013
Caracoles blancos
Lavar los caracoles con abundante agua fría varias veces hasta que estén limpias de las babas. Mantenerlos en agua fría durante 30…
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Cabrillas en salsa
11 octubre 2013
Cabrillas en salsa
Lavar las cabrillas y enjuagarlas con abundante agua fría. Dejar reposar 1 h. Poner en una cacerola agua a calentar a fuego…
Moluscos
24 septiembre 2013
Mejillones a la francesa
Pelar la zanahoria y cortarla en tiras y después en cuadraditos. Cortar el puerro en rodajas. Limpiar los mejillones. En una cacerola…