Un plato sencillo que nos solucionará rápidamente un entrante.
2 aguacates, 1 lata de anchoas, aceite de oliva.
Cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitarles el hueso y la corteza. Cortarlos en gajos y estos a su vez por la mitad.
Colocar en un plato y poner una anchoa encima de casa trozo. Regar con aceite al gusto. Servir fríos.